うわさの大島のパン屋さんpaysan(ペイザン）
なかなか行けていないのですが
どっしり、カリカリのパンを想像。
ナナが購入している雑誌”ecocolo”に
paysanの掲載があったのを見つけました。
見開きで載ってます。
パンのおいしさだけでなく
そのロケーションやご夫婦のストーリーも
魅力だったのでしょうね。
最近大阪に行きましたが
話題の飲食のお店ってビルのテナントだったりして
ちょっと窮屈だなあと最近感じたばかり。
島の土や水風景も
まるごとあのパンに
含まれてるのかなあと思うと
ますますおいしそう。
橋がもうちょっと安かったらなあ・・。
瀬戸内海に浮かぶ、小さな島の天然酵母のパン屋さん ペイザン
